振奋人心！鱼价连涨3周！彭树锋：未来产量100万吨，“金鲳鱼之都”将助黄金鱼走进千家万户
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文/ 水产前沿 张红
10月22日，经中国水产流通与加工协会的专家组评审，一致通过授予湛江市“中国金鲳鱼之都”的称号。专家组指出，湛江市金鲳鱼产业基础良好、科技支撑有力、产业链完整、发展前景广阔,符合中国水产流通与加工协会有关“中国特色水产品之乡”的评审条件和要求。这是金鲳鱼行业的特大喜事，全国从业人员无不为之激动和骄傲。此后，金鲳鱼价格就持续出现回暖反弹态势，连涨3周！好行情振奋人心。水产前沿借此机会，采访中国渔业协会金鲳鱼分会彭树锋秘书长。
中国渔业协会金鲳鱼分会秘书长 彭树锋
水产前沿：请彭秘书长简要介绍我国金鲳鱼产业发展历程以及在海水鱼养殖中的地位，湛江的金鲳鱼产业取得哪些令人瞩目的成就？
彭树锋：金鲳鱼是我国，继大黄鱼之后的第二大海水鱼养殖品种，近十年来发展极为迅速，养殖产量2010年约7.5万吨，到2020年已经达到20万吨规模（约占全国海水鱼养殖产量200万吨的1/10），且金鲳鱼养殖产量仍有很大发展空间。湛江金鲳鱼产量约占全国养殖总量的1/3，且产业链上下游配套齐全，其中，饲料、加工、流通、装备等产业占比在全国遥遥领先。湛江市荣获“中国金鲳鱼之都”称号可谓实至名归！
水产前沿：湛江获得“中国金鲳鱼之都”称号又与哪些天时、地利、人和的因素分不开的？
彭树锋：首先，天时：随着我国经济发展，生活水平提高，消费者对优质蛋白，特别是优质水产品的需求与日俱增。近十年来，全国金鲳鱼产业快速发展，广东省十二五、十三五期间，对深海网箱养殖大力支持，极大的促进了金鲳鱼养殖业的发展。
其次，地利：湛江是广东海水养殖核心区，不仅仅是深海养殖的金鲳鱼，湛江对虾、罗非鱼、生蚝、南珠都是全国闻名的渔业养殖品种。国家海洋战略、向海经济，都为湛江渔业发展指明了发展方向！
最后，人和：省两会期间，省政协委员、民革湛江市委会主委孙省利呼吁，推动湛江“一条金鲳鱼，带动一个产业”，积极申报“中国金鲳鱼之都”称号。湛江市政府部门领导，对金鲳鱼产业发展高度重视，大力支持。中国渔业协会金鲳鱼分会于2019年12月份，在湛江挂牌成立了首个全国金鲳鱼行业组织，并组织专家顾问，调研撰写了国内首份《中国金鲳鱼产业发展报告2020》公开发布。中国水产品流通与加工协会组织专家，论证通过了“金鲳鱼之都”评审！
水产前沿：湛江为什么要参加“中国金鲳鱼之都”评选？湛江的成功对其他养殖区如广东阳江、广西北海、海南临高等起到哪些指导意义？
彭树锋：中国渔业协会金鲳鱼分会会长、粤海饲料集团常务副总裁郑会方先生，在2021年10月份，“第三届中国水产前沿展”水产品买手大会期间表示，金鲳鱼不论是从性价比还是营养价值，商品卖相来看，都是最优质的的海水鱼之一，如此好的产品更应该走向千家万户，走向消费者餐桌，未来最重要的是加强水产品食品安全监管，关注其营养价值，因为中国人均水产品消费量一定会有非常大幅度的提升，未来金鲳鱼对我们水产行业、企业来说有更多的想象的空间。
湛江，是全国金鲳鱼核心养殖产地，“中国金鲳鱼之都”的成功申报，必将极大的推动金鲳鱼产业健康发展，提振行业信心！广东阳江、广西北海、海南临高等海域也是金鲳鱼的传统养殖集中区，“之都、之乡”等区域特色渔业公用品牌建设，将会进一步推进金鲳鱼产业快速、健康发展，各地区将共建、共享产业发展红利！
中国渔业协会金鲳鱼分会会长、粤海饲料集团常务副总裁 郑会方
水产前沿：近两年来，金鲳鱼行情持续低迷，行业跌入历史最低谷，尤其是养殖端面临大面积亏损，影响因素都有哪些？
彭树锋：2021年全国金鲳鱼投苗量比2020年略有下降，但养殖成功率较去年高，且收鱼规格大于去年，因此，养殖产量不低于去年20万吨水平。2021年金鲳鱼价格低迷，主要受疫情影响，国内餐饮消费等渠道流通不畅，出口也受到一定影响。
水产前沿：在行业面临至暗时刻，湛江获“中国金鲳鱼之都”称号的喜讯，能为整个行业带来哪些利好和提振力量？
彭树锋：行业“至暗”时刻，也是行业洗牌、反省、规范发展的起点。“中国金鲳鱼之都”渔业公用品牌的打造，是我国金鲳鱼产业发展过程中里程碑式的大事件！是金鲳鱼养殖产量从20万吨，发展到未来的100万吨的新的起点！必将提振行业信心，金鲳鱼也必将开始为全国消费者熟知！有消费才有发展，金鲳鱼产业的发展，也必将为促进我国水产品消费、推动国民膳食结构优化贡献力量！
水产前沿：我国金鲳鱼产业的未来如何才能做到健康和可持续发展？
彭树锋：金鲳鱼产业健康可持续发展对策与建议：1、加强宏观管理，推广绿色养殖模式。特别是，对目前华南沿海近20个养殖海域，进行科学的养殖容量评估！2、推进品牌发展战略，大力开拓消费市场。特别是，积极参与农业农村部渔业渔政管理局海水产品进内陆系列活动，针对我国不同菜系研发金鲳鱼餐饮产品，进入国内消费者餐桌。金鲳鱼出口，要大力开拓东南亚、加拿大、欧洲等非美市场。3、建立技术研发联盟，增强产业自主创新能力。组织专家联合攻关，解决行业棘手的痛点问题，加强人员培训，提高从业者技能。4、推动产业园建设，发展网箱养殖产业化经营联合体，优势互补协同发展。5、引入政策性扶持，提高产业抗风险能力。如，财政补贴、养殖保险、金融贷款等。6、突破饲料赊销模式，加强营养配方研发，提高饲料性能。
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